Courbe de poids
La courbe de poids est la représentation graphique de l'évolution pondérale dans le temps. En suivi diététique, elle permet de visualiser les tendances plutôt que de se focaliser sur des fluctuations quotidiennes, qui sont normales et liées à l'hydratation, la digestion et le cycle menstruel.
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Le poids corporel fluctue naturellement de 1 à 2 kg par jour en fonction de l'hydratation, du contenu digestif, du cycle menstruel (jusqu'à 2-3 kg de variation), de la consommation de sel (rétention d'eau), de l'activité physique récente et du stress (cortisol). Ces variations sont parfaitement normales et ne reflètent pas des changements de masse grasse ou musculaire.
C'est pourquoi les professionnels de santé utilisent la courbe de poids plutôt que le chiffre ponctuel. La tendance sur plusieurs semaines est bien plus informative qu'une pesée isolée. Les recommandations actuelles déconseillent la pesée quotidienne, qui peut générer de l'anxiété et des comportements obsessionnels. Une pesée hebdomadaire ou bimensuelle, le matin à jeun dans les mêmes conditions, est généralement suffisante. Pour certains patients, notamment ceux ayant un historique de troubles alimentaires, la pesée peut être totalement déconseillée ou réalisée en « aveugle » (le patient ne voit pas le chiffre). L'outil de suivi de CIBI Balance enregistre les mesures (poids, mais aussi tour de taille, masse grasse) et les affiche sous forme de courbe avec tendance, permettant au patient et à sa diététicienne de suivre l'évolution globale sans obsession du chiffre quotidien.
Termes associés
Indice de masse corporelle (IMC)
L'IMC est un indicateur calculé en divisant le poids (kg) par la taille au carré (m²). Il permet une estimation rapide de la corpulence, mais ne tient pas compte de la composition corporelle (masse musculaire, masse grasse, ossature).
Masse grasse
La masse grasse représente l'ensemble du tissu adipeux du corps. Elle comprend la graisse essentielle (nécessaire aux fonctions vitales) et la graisse de stockage. Les valeurs normales sont de 20 à 30 % chez la femme et de 10 à 20 % chez l'homme.
Masse musculaire
La masse musculaire représente l'ensemble des muscles squelettiques du corps. Elle est un déterminant majeur du métabolisme de base (plus on a de muscle, plus on brûle de calories au repos), de la mobilité, de la force et de la qualité de vie, notamment en vieillissant.
Tour de taille
Le tour de taille est une mesure anthropométrique qui évalue la graisse abdominale viscérale. C'est un indicateur de risque cardiovasculaire plus fiable que l'IMC. Les seuils de risque sont de 80 cm chez la femme et 94 cm chez l'homme (OMS).
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