Indice de masse corporelle (IMC)
L'IMC est un indicateur calculé en divisant le poids (kg) par la taille au carré (m²). Il permet une estimation rapide de la corpulence, mais ne tient pas compte de la composition corporelle (masse musculaire, masse grasse, ossature).
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L'indice de masse corporelle est l'outil de dépistage le plus utilisé en santé publique pour évaluer le statut pondéral d'une population. Développé par le statisticien Adolphe Quetelet au XIXe siècle, il classe les individus en catégories : insuffisance pondérale (< 18,5), poids normal (18,5-24,9), surpoids (25-29,9) et obésité (≥ 30). L'Organisation Mondiale de la Santé l'utilise comme référence dans ses recommandations.
Cependant, l'IMC présente d'importantes limites que les diététiciennes connaissent bien. Un sportif très musclé peut avoir un IMC élevé sans excès de graisse. Inversement, une personne sédentaire peut avoir un IMC « normal » avec un excès de masse grasse viscérale. L'IMC ne distingue pas la localisation des graisses, or c'est la graisse abdominale qui est la plus associée aux risques cardiovasculaires. De plus, il ne s'applique pas aux enfants, aux personnes âgées, aux femmes enceintes ni aux athlètes. En consultation diététique moderne, l'IMC n'est qu'un indicateur parmi d'autres. Il est toujours complété par le tour de taille, le pourcentage de masse grasse, l'histoire pondérale et surtout le ressenti du patient. Chez CIBI Balance, nos diététiciennes adoptent une approche globale qui ne se réduit jamais à un chiffre sur la balance.
Termes associés
Masse grasse
La masse grasse représente l'ensemble du tissu adipeux du corps. Elle comprend la graisse essentielle (nécessaire aux fonctions vitales) et la graisse de stockage. Les valeurs normales sont de 20 à 30 % chez la femme et de 10 à 20 % chez l'homme.
Masse musculaire
La masse musculaire représente l'ensemble des muscles squelettiques du corps. Elle est un déterminant majeur du métabolisme de base (plus on a de muscle, plus on brûle de calories au repos), de la mobilité, de la force et de la qualité de vie, notamment en vieillissant.
Tour de taille
Le tour de taille est une mesure anthropométrique qui évalue la graisse abdominale viscérale. C'est un indicateur de risque cardiovasculaire plus fiable que l'IMC. Les seuils de risque sont de 80 cm chez la femme et 94 cm chez l'homme (OMS).
Courbe de poids
La courbe de poids est la représentation graphique de l'évolution pondérale dans le temps. En suivi diététique, elle permet de visualiser les tendances plutôt que de se focaliser sur des fluctuations quotidiennes, qui sont normales et liées à l'hydratation, la digestion et le cycle menstruel.
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