Métabolisme de base (BMR)
Le métabolisme de base représente l'énergie minimale dont le corps a besoin au repos complet pour maintenir ses fonctions vitales : respiration, circulation sanguine, fonctionnement cérébral, maintien de la température corporelle. Il représente environ 60 à 75 % de la dépense énergétique totale.
En savoir plus
Le métabolisme de base, aussi appelé BMR (Basal Metabolic Rate), est la quantité d'énergie que votre corps consomme au repos absolu, à jeun, dans un environnement thermoneutre. C'est l'énergie nécessaire au fonctionnement de vos organes vitaux : le cerveau consomme à lui seul environ 20 % de cette énergie, suivi par le foie, les muscles et les reins.
Plusieurs facteurs influencent le métabolisme de base : l'âge (il diminue d'environ 2 % par décennie après 20 ans), le sexe (les hommes ont généralement un métabolisme plus élevé en raison d'une masse musculaire supérieure), la composition corporelle (plus on a de masse musculaire, plus le métabolisme est élevé), la génétique et l'état hormonal (thyroïde notamment). Les régimes très restrictifs abaissent significativement le métabolisme de base, un phénomène appelé « adaptation métabolique » ou « thermogenèse adaptative ». C'est l'une des raisons principales pour lesquelles les régimes yo-yo sont contre-productifs : chaque cycle de restriction-reprise rend la perte de poids suivante plus difficile. Les diététiciennes de CIBI Balance utilisent des formules validées scientifiquement pour estimer votre métabolisme de base et adapter vos apports sans jamais descendre en dessous de vos besoins fondamentaux.
Termes associés
Calories
La calorie (plus précisément la kilocalorie, kcal) est l'unité de mesure de l'énergie fournie par les aliments. Le corps utilise cette énergie pour ses fonctions vitales, l'activité physique et la digestion. Les besoins caloriques varient selon l'âge, le sexe, l'activité et la composition corporelle.
Dépense énergétique totale
La dépense énergétique totale (DET) correspond à l'énergie totale dépensée par le corps en 24 heures. Elle se compose du métabolisme de base (60-75 %), de la thermogenèse alimentaire (10 %) et de l'activité physique (15-30 %).
Macronutriments
Les macronutriments sont les trois grandes familles de nutriments qui fournissent de l'énergie au corps : les protéines (4 kcal/g), les glucides (4 kcal/g) et les lipides (9 kcal/g). Ils constituent la base de notre alimentation et doivent être consommés en quantités importantes chaque jour.
Articles associés
Spécialités associées
Besoin d'en parler avec une professionnelle ?
Nos diététiciennes diplômées d'État vous accompagnent au quotidien avec bienveillance. Posez vos questions, obtenez des réponses personnalisées.
Trouver ma diététicienne