Vivre avec des allergies ou intolérances alimentaires, accompagné par une experte
Nos diététiciennes spécialisées vous aident à identifier vos intolérances, adapter votre alimentation et retrouver le plaisir de manger sans symptômes.
Comprendre et accompagner : Allergies & intolérances
Les allergies et intolérances alimentaires touchent une part croissante de la population française : 3 à 4 % des adultes souffrent d'allergies alimentaires avérées, et jusqu'à 20 % déclarent des symptômes d'intolérance (lactose, gluten, FODMAPs, histamine, sulfites). Entre les vrais diagnostics médicaux et les évictions « par précaution » souvent inutiles et déséquilibrantes, il est crucial de s'appuyer sur un professionnel de santé qualifié pour démêler le vrai du faux et construire une alimentation adaptée, sûre et plaisante.
Sur CIBI Balance, nos diététiciennes spécialisées en allergologie nutritionnelle accompagnent les patients à chaque étape : interprétation des tests diagnostiques (prick-tests, IgE spécifiques, breath tests, biopsie), mise en place de protocoles d'éviction rigoureux lorsque nécessaire, et surtout — phase souvent négligée — réintroduction progressive et contrôlée pour déterminer les seuils de tolérance individuels. Pour la maladie coeliaque, l'allergie aux protéines de lait de vache, l'intolérance au lactose ou le syndrome d'intolérance aux FODMAPs, chaque situation demande une approche spécifique et personnalisée.
L'enjeu majeur d'un régime d'éviction est d'éviter les carences nutritionnelles et l'appauvrissement de l'alimentation. Supprimer le gluten, le lactose ou d'autres aliments sans accompagnement professionnel peut mener à des déficits en calcium, fibres, vitamines du groupe B ou fer. Le suivi sur CIBI Balance permet un accompagnement au long cours : le journal alimentaire aide à traquer les symptômes en relation avec les aliments consommés, la messagerie quotidienne permet de répondre aux questions pratiques (lecture d'étiquettes, alternatives en restauration, recettes adaptées), et les consultations vidéo permettent de piloter les phases de réintroduction avec précision.
Quand consulter une diététicienne spécialisée ?
Si vous vous reconnaissez dans un ou plusieurs de ces signes, un accompagnement diététique spécialisé peut vous aider.
Ballonnements, gaz et douleurs abdominales après certains repas
Diarrhée ou constipation chronique
Réactions cutanées (urticaire, eczéma) après ingestion de certains aliments
Fatigue chronique possiblement liée à l'alimentation
Maladie coeliaque diagnostiquée nécessitant un régime sans gluten strict
Multiples évictions alimentaires sans diagnostic médical
Peur de manger certains aliments (anxiété alimentaire)
Notre approche
L'accompagnement allergies et intolérances sur CIBI Balance suit un protocole rigoureux : d'abord, un bilan alimentaire complet et l'analyse des diagnostics médicaux existants. Ensuite, la mise en place d'un régime d'éviction ciblé, accompagné de substitutions nutritionnelles pour éviter les carences. Pour les intolérances (lactose, FODMAPs), nos diététiciennes conduisent des protocoles de réintroduction progressive (comme le protocole Low FODMAP en 3 phases) pour déterminer vos seuils de tolérance individuels. L'objectif est toujours de maintenir une alimentation la plus large et la plus plaisante possible, tout en contrôlant les symptômes.
Pourquoi choisir CIBI Balance ?
Une plateforme complète pour un accompagnement nutritionnel bienveillant, sans régime ni comptage calorique.
Diététiciennes diplômées d'État
Toutes certifiées et vérifiées ADELI
Matching personnalisé
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Journal alimentaire IA
Photographiez vos repas, recevez une analyse bienveillante
Messagerie sécurisée
Échangez au quotidien avec votre diététicienne
Consultations vidéo
RDV en visio depuis chez vous, sans déplacement
Données protégées
Hébergement HDS certifié, conforme RGPD
Comment se déroule votre accompagnement ?
Remplissez votre questionnaire
Décrivez votre parcours, vos symptômes et vos objectifs liés à allergies & intolérances. Notre algorithme de matching trouve la diététicienne spécialisée idéale en moins de 48h.
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Messagerie sécurisée, journal alimentaire avec photos, analyse IA bienveillante. Votre diététicienne spécialisée vous accompagne au quotidien.
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Questions fréquentes — Allergies & intolérances
Quelle différence entre allergie et intolérance alimentaire ?
L'allergie alimentaire implique le système immunitaire (IgE) et peut être grave (choc anaphylactique). L'intolérance est un trouble digestif (déficit enzymatique, sensibilité) sans danger vital immédiat mais impactant la qualité de vie. Le diagnostic médical est essentiel pour différencier les deux. Nos diététiciennes adaptent l'accompagnement selon le diagnostic.
Faut-il supprimer définitivement le gluten en cas d'intolérance ?
Pas nécessairement. Seule la maladie coeliaque (diagnostiquée par biopsie) impose une éviction totale et à vie du gluten. Pour la sensibilité au gluten non coeliaque, un travail de réintroduction encadrée peut permettre de déterminer votre seuil de tolérance et de maintenir une alimentation plus variée.
Le protocole Low FODMAP est-il efficace pour le syndrome de l'intestin irritable ?
Le protocole Low FODMAP a une efficacité démontrée chez 70 à 80 % des patients souffrant de SII. Il se déroule en 3 phases (éviction, réintroduction, personnalisation) et doit impérativement être accompagné par un(e) diététicien(ne) formé(e) pour être efficace et éviter les carences. Nos diététiciennes maîtrisent ce protocole.
Mes enfants peuvent-ils développer des allergies si je fais des évictions pendant la grossesse ?
Les recommandations actuelles déconseillent les évictions alimentaires préventives pendant la grossesse, car elles n'ont pas montré d'effet protecteur et peuvent créer des carences. Si vous avez des allergies alimentaires connues, votre diététicienne adapte votre alimentation de grossesse sans restrictions inutiles.
Comment manger au restaurant avec des allergies alimentaires ?
Nos diététiciennes vous donnent des stratégies concrètes : questions à poser au restaurant, types de cuisine plus sûrs, applications utiles, cartes d'allergies à montrer au chef. La messagerie CIBI Balance permet aussi de demander conseil en temps réel avant un repas à l'extérieur.
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